O Dia Mundial da Alimentação começou a ser celebrado em 1981, como uma forma de conscientizar a população de que é preciso se manter informado em questões como nutrição e alimentação para manter a saúde em dia. Esta data é marcada também pela criação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura. Durante os últimos
A esterilização é um dos processos mais importantes se não o mais importante para o sucesso de uma análise microbiológica por exemplo, também para a eficácia dos medicamentos no caso das indústrias farmacêuticas e além da segurança para os pacientes e profissionais na área hospitalar. Processo que visa a destruição das formas de vida microbiana.
Falar de Métodos Microbiológicos Alternativos ainda traz um certo receio e dúvida ! Mas na verdade esse tipo de método vem sendo disseminado no Brasil desde os anos 1990 e quem está à frente nessa aplicação são as áreas de alimentos e clínica, no entanto a farmacêutica deu seu primeiro passo nessa direção em 1974,
Imunidade é a capacidade que o nosso organismo tem de se defender dos “ataques externos” como por exemplo vírus e bactérias. O sistema imunológico é o sistema responsável por desencadear esse processo de defesa e manter assim, o equilíbrio e o bom funcionamento do corpo. O sistema imune é constituído por células atuantes na defesa
Este é um questionamento que os produtores de medicamentos estéreis e suas equipes devem se fazer… !!! Oficialmente o método para o teste de esterilidade, foi apresentado pela British Pharmacopoeia em 1932, onde se usava na época, o caldo peptonado como um fornecedor de nutrientes para o crescimento microbiano. Mais tarde para uma maior e
Pratos diferentes que chamam a atenção do consumidor sempre estão entrando e saindo de popularidade e do gosto do mais exigente paladar. A indústria alimentícia sempre se inova a cada ano trazendo novidades para a mesa da população. Mas o que nós buscamos ?! – Alimentos com maior valor agregado – Conveniência – Nutrição –
Resolução RDC 400/2020: A Resolução que define critérios e procedimentos temporários para aplicação de excepcionalidades a requisitos de rotulagem e bula de medicamentos diante da pandemia. Publicada a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 400/2020, que define os critérios e os procedimentos extraordinários e temporários para aplicação de excepcionalidades a requisitos específicos de rotulagem e bula de
O monitoramento da qualidade da água potável é de uma importância ímpar para a manutenção da vida, seja para a utilização no consumo humano de forma direta, ou na fabricação de alimentação, na agricultura, ou como matéria-prima para as indústrias e por estes e tantos outros motivos que o controle se torna fundamental. Um dos
Muitos ainda não compreendem o quão é fundamental conhecer a microflora de suas áreas produtivas. Reconhecer este ambiente ajuda e muito na tomada de decisões do dia a dia fabril, seja na liberação de lotes, em entender uma contagem acima do especificado, nas validações ou em possíveis contaminações. O ar como aerossóis, é um importante
Está prevista para dezembro de 2020 a vigência da RDC 331/2019, que dispõe sobre os padrões microbiológicos de alimentos e sua aplicação, também a IN 60/2019 que estabelece as listas de padrões microbiológicos para alimentos, onde aplica-se de maneira complementar à esta Resolução. A vigência da referida RDC, revoga assim a RDC nº 12/2001; RDC